Сравнить списки

Тройка лучших испанских ресторанов или как получить кулинарный Оскар

Тройка лучших испанских ресторанов или как получить кулинарный Оскар

В ожидании результатов очередного рейтинга лучших ресторанов мира 2018, который пройдет в июне этого года в испанском Бильбао, давайте вспомним героев прошедшего года. В очередной раз испанские рестораторы доказали, что они являются одними из лучших в мире. В первую десятку Всемирного рейтинга 50 лучших ресторанов мира традиционно вошли каталанский ресторан El Celler de Can Roca […]

Что есть что в меню ресторанов Барселоны. Раскрываем секреты!

Что есть что в меню ресторанов Барселоны. Раскрываем секреты!

Мы уже хорошо знаем, что такое Хамон (Jamon), алиоли (Allioli), крем каталана (Crema Catalana) – некоторые образцы каталанского общепита можно купить в наших супермаркетах. Посему, листая ресторанное меню где-нибудь в Эйшампле, мы уже можем представить, что это за вкусности. А как быть с Fabada Asturianа, Chuletas de cordero и прочей экзотикой, да еще в случае […]

Отель с аттракционом для бизнес-туристов

Отель с аттракционом для бизнес-туристов

Есть в Малаге отель,  о  котором непременно хочется рассказать. В течение 4 дней я гостила в этом отеле по приглашению организаторов одной из международных выставок, которых в Малаге проводится достаточно много. Как вы уже поняли, речь пойдет о  бизнес-отеле,  и если цель Вашей поездки в Малагу носит деловой характер, я  однозначно рекомендую это место. Отель […]

Кальсотада – лук без слез в Каталонии

Кальсотада – лук без слез в Каталонии

В прошедшее воскресенье 28 января прошел один из культовых гастрономических праздников в Каталонии — фиеста калькотс. La fiesta de la calçotada Строго говоря, сезон массового поедания лука калькотс длится с ноября по апрель, но самую грандиозную GRAN FESTA DE LA CALÇOTADA рестораторы провинции Вальс в Таррагоне на правах родоначальников устраивают в конце января. В программу […]

Рестораны в Барселоне – где найти настоящий вкус Каталонии

Рестораны в Барселоне – где найти настоящий вкус Каталонии

В Барселоне множество знаменитых ресторанов и тапас-баров. Необычная подача блюд, интересные детали в украшении обязательно будут присутствовать даже в самом простом уличном ресторанчике. Но сегодня хочется обсудить заведения, где можно отведать блюда каталанской кухни.Зачем ехать в Барселону за типично испанскими паэльей, гаспаччо, чоризо? Исследовать нужно бутифарру, фидеуа, эскуделлу! Каталанская кухня привлекает своей самобытностью и оригинальностью […]

Ночь в Лиссабоне – улицы не спят, а Вы?

Ночь в Лиссабоне – улицы не спят, а Вы?

Лиссабон – столица Португалии, является одним из тех европейских мегаполисов, которые пользуются величайшей привилегией городской жизни: его улицами можно наслаждаться по ночам в полной безопасности. Дневная жара спадает с заходом солнца, и прохладные температуры манят выйти на улицу. Спокойствие наступает с приходом вечера, но особый ритм ночи растет с течением времени. Кажется, что улицам Лиссабона […]

Зоопарк в Вене или голосуем за панду!

Зоопарк в Вене или голосуем за панду!

Зоопарки бывают разные — маленькие и большие,  контактные и тематические,  под открытым небом и океанариумы. Венский зоопарк имеет свое особое лицо и особое место в этом калейдоскопе зверинцев. Самое главная фишка состоит в том, что это зоопарк для самих животных, а не для посетителей, которым здесь отведена лишь гостевая роль.  Все 17 Га ухоженной территории […]

Аэропорт Малага – как найти свой багаж

Аэропорт Малага – как найти свой багаж

Моя недавняя поездка в Малагу состоялась где-то с месяц назад. Все 4 дня командировки, из которых два пришлись на день прилета и день отлета,  прошли на таком позитиве,  что захотелось поделиться со всеми вами этим опытом организации поездки. Поскольку  я летела из Санкт-Петербурга в такое время, когда прямых рейсов из Пулково в Малагу нет, то […]

Томатный суп или томатный сок?  Рецепт с фото

Томатный суп или томатный сок? Рецепт с фото

Разновидностей  томатных супов существует множество – в кухне практически  каждой страны мира есть свой  излюбленный   рецепт.  Самый простой вариант действительно по виду напоминает  густой  томатный сок, украшенный зеленью, огурцом или лимоном.  Так, например, выглядит гаспачо, особенно, если сервировать супчик в бокале или стеклянном стакане. Нет лучшего способа утолить жажду и привести себя в бодрое состояние […]

Томатный суп. Рецепт испанской кухни на стене дома XVII века

Томатный суп. Рецепт испанской кухни на стене дома XVII века

Сальморехо (salmarejo) – испанский холодный томатный суп, пришедший на кухни современных хозяек из Кордовы. Этот рецепт известен с незапамятных времен и все это время настолько популярен, что его вы можете встретить не только в любом ресторанчике Андалусии, но даже… на стене! да, именно на стене, в виде рецепта, разумеется.   Рецепт томатного супа-пюре сальмарехо, который […]